京味のお椀　幻冬舎　西健一郎
本書のためにギィ・マルタンが考案した最新のレシピをはじめ、\r故郷サヴォワ地方の料理、そして、ル・グラン・ヴェフール\rに集う美食家達の定番レシピなど総63点の料理を大胆且つ\r繊細な写真とグラフィックで綴ったアート作品とも言える\r革命的な料理本です。\rル・グラン・ヴェフールのテーブルクロスで装丁された636\rページに及ぶ重厚なレシピブックはその一冊一冊にクリスト\rフル社製の「銀の箸:UNI」が添えられ、豪華オリジナル\rボックスに収められています。\rＡ３変判 636頁　　定価：税込55000円。\r\rバーゲンブックです。(新品未使用の非再販本)

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