【奇書】 Codex Seraphinianus Luigi Serafini
洋書　フランス語　ハードカバー　大型図書フランスの食文化を網羅した百科事典のような料理本、『On va déguster : la France』（邦題：オン・ヴァ・デギュステ / フランスの食を味わい尽くす）タイトル: 『On va déguster : la France』（英語題：Let's Taste France）著者: フランソワ＝レジス・ゴドリー（François-Régis Gaudry）出版社: Maraboutページ数: 約432ページ特徴: フランスのラジオ番組『On va déguster』をベースにした一冊で、レシピだけでなく、食材の歴史、チーズの分類、ワイン、食にまつわる豆知識などがイラストや写真と共に非常に詳しく紹介されています。 この本は、フランス料理や文化に興味がある方にとっての「聖書」とも呼ばれるほど評価が高い一冊です。

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